Samba Grill Cafe
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ... что вы едите.
Вырезки из быка.
Откуда взяли то, что вы собираетесь есть, и как мы готовим разные части говядины.
Нежность говядины зависит от того, из какой части животного она взята.
1. Pescoco | Шея
2. Peito | Грудинка
3. Cupim | Горб
4. Acem | Рулет из лопатки
5. Braco | Плечо
6. Musculo Dianteiro | Рулька
7. Capa de File | Первые ребра
8. Aba de File | Покромка
Описание: Стейк, вырезанный из говядины, взятой из филе молодого бычка.
9. Ponta de Agulha | Короткие ребра
10. File da Costela | Филейный край
11. Contra File | Вырезка
12. File Mignon | Филе
13. Fraldinha | Стейк из края - нижний кусок филе
Описание: Нежный и сочный кусок из поясничной части вырезки, вкусно замаринованный, медленно приготовленный на гриле. Бифштекс из вырезки взят из нижней части ребер.
14. Maminha | Треугольный стейк - Треугольный кусок из поясничной части филе
Описание: Также называемый «треугольным бифштексом» из-за своей формы, бескостный кусок из поясничной части филе.
15. Picanha | Кострец ? Ромштекс
Описание: Кострец - традиционный кусок из благородной части вырезки, любимый в Бразилии, и как только вы его попробуете, гарантируем, что он станет и вашим любимым. Считается самой лучшей частью молодого бычка или теленка (даже лучше, чем филе) из-за сильного аромата ? причины его славы.
16. Alcatra | Верхняя часть вырезки
17. Patinho | Ножка
18. Lagarto | Край бедра ? филе
Описание:Вкусный кусок из задней части спины.
19. Coxao Mole | Лучший внутренний кусок
20. Coxao Duro | Внешняя часть бедра
21. Musculo Traseiro | Рулька
НУЖНО ЗНАТЬ...
Это еще и полезно для здоровья!
Говядина, калория за калорией, ? это один из продуктов, наиболее богатых питательными веществами: она содержит незаменимые питательные вещества;
Тщательно приготовленная пища животного происхождения, например, говядина, яйца, рыба, баранина, свинина, птица или ракообразные, уменьшает риск заболевания.
Говядина ? отличный источник высококачественного белка, аминокислот, цинка и витамина В12; белок помогает взбодриться и поддерживает функции вашего тела.
Мы находимся:
Казахстан, Алматы, ул. Аблай Хана, 83
тел.: +7 727-279 9415
e-mail: sambagrill@mail.ru
А так же найдете нас на Карте Алматы
